ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 970-07-87,8 (800) 700-62-54

Виды очистки духового шкафа

Типы систем очистки духового шкафа

Духовка давно стала главной помощницей в создании вкусных домашних блюд. В ней можно приготовить тосты к завтраку, курочку на овощной подушке к обеду и рыбку-гриль на ужин, а еще – ароматный ягодный тарт или пирожки с фруктами к чаю. К сожалению, многие хозяйки пользуются духовкой редко, ведь после приготовления блюда ее в обязательном порядке нужно мыть.

Специалисты немецкой компании KRONA позаботились о том, чтобы многофункциональный прибор доставлял вам минимум хлопот. Рабочие камеры таких устройств покрыты уникальной эмалью, которая способна выполнять «уборку» уже в процессе приготовления пищи! Сегодня мы расскажем вам, какие способы самоочистки используются в современных моделях духовых шкафов, поделимся спецификой каждого из них, а также выберем оптимальный вариант автоматической очистки – удобный, быстрый и экономичный.

Основные типы загрязнений

Какие загрязнения появляются на внутренних стенках духового шкафа? В первую очередь, это жир. Не столь важно, жарите ли вы курицу-гриль, тушите ли мясо в горшочках, готовите ли корзинки для пирожных – мелкодисперсные жирные капли неизбежно оседают на всех близлежащих поверхностях, а если их еще и не устранить до следующего приготовления, то скапливаются толстым вязким слоем. Помимо жира, здесь могут появляться брызги от сока и бульона, а еще – случайно вытекшая ягодная начинка с сахаром, который мгновенно сгорает, превращаясь в пластичную липкую массу.

Что будет, если духовку долго не чистить?

Грязь, скопившаяся на стенках духового шкафа, постепенно засыхает, превращаясь в трудно устранимые плотные «наросты», которые могут повредить ТЭНы и конвектор. Со временем жир начинает плавиться, источая неприятный запах гари. В это же время эмалированная поверхность под ним раскаляется до запредельно высокой температуры и теряет свой прежний вид. Запах гари влияет на вкус блюда, а малейшие частички жира содержат огромное количество опасных для здоровья канцерогенов.

Традиционная мойка

Духовые шкафы бюджетного ценового сегмента предполагают исключительно «ручную» мойку с применением мягких неабразивных моющих средств. Внутренние поверхности рабочей камеры в них покрыты жаростойкой эмалью легкой очистки. Стекловидное покрытие практически не впитывает жир, однако мыть такую духовку нужно сразу же, как только она остынет до безопасного значения.

Для этого нанесите небольшое количество жидкого моющего средства на мягкую губку и равномерно распределите его по всем стенкам, уделяя особое внимание полозьям и внутренним углам. Оставьте химический состав на 10-15 минут, смойте влажной тряпкой и промойте еще раз чистой водой. Теперь необходимо вытереть все поверхности насухо и оставить дверцу печи приоткрытой для естественного испарения остатков влаги.

Типы систем очистки духового шкафа

Автоматические системы очистки

Ручная мойка занимает немало времени и сил, ведь для устранения въедливых застарелых пятен может понадобиться несколько часов. Благо, что современные электрические модели оснащаются полуавтоматическими и полностью автоматическими системами очистки внутренних поверхностей, которые выполнят всю грязную работу за вас!

Ведущие производители могут предложить вам три способа очищения духового шкафа:

  • гидролиз – очистка паром;
  • катализ – очищение с помощью химической реакции распада;
  • пиролиз – сгорание жира при нагреве до экстремальной температуры.

Как происходит очистка в каждом из случаев? Об этом – далее.

Очистка паром

Гидролиз – простейшая полуавтоматическая система очищения духового шкафа. Для старта уборки необходимо залить немного воды вместе с растворенным в ней моющим средством в специальное отделение, расположенное на дне камеры. Далее выбирается соответствующий режим, и духовой шкаф нагревается до температуры 90-95 градусов. Вода переходит в состояние пара и распределяется по всему объему духового шкафа. Под воздействием влаги и тепла всего за 20-30 минут застывшие пятна размягчаются до состояния кашицы, которую необходимо удалить вручную после завершения цикла самоочистки.

Паровая очистка может использоваться как в электрических, так и в газовых духовках, что, несомненно, ее существенный плюс. Справедливости ради, есть и весомый минус: горячий пар поможет вам в устранении относительно свежих, не застаревших пятен – против многонедельного нагара он будет бессилен.

Типы систем очистки духового шкафа

Каталитическая очистка

Катализ является куда более удобной и полностью автоматической системой самоочистки электрического духового шкафа. Одна или сразу несколько стенок в таких моделях покрываются особой эмалью, в порах которой содержится вещество-катализатор – диоксид церия, оксид меди, марганец или кобальт. При нагревании до 140 градусов жир, попавший на ее поверхность, разлагается на углерод и воду. После завершения приготовления блюда останется лишь дождаться остывания духовки, чтобы протереть ее стенки и дверцу влажной тряпочкой. Преимущество катализа очевидно: уборка происходит быстро и эффективно во время приготовления блюда! Однако есть и один нюанс, с которым обладателям таких приборов придется смириться – каталитические панели рассчитаны на 5 лет службы, после чего их необходимо заменить новыми.

Пиролиз

Пиролитическая система самоочистки применяется в электрических духовых шкафах премиум-класса. В данном случае, увы, готовить во время очистки не получится, поскольку духовка раскаляется до температуры в 500 градусов. Предварительно из рабочей камеры необходимо изъять все ее содержимое – противни, решетки, посуду и телескопические направляющие. При запуске самоочистки дверца духовки надежно блокируется, а камера раскаляется до максимума. Все загрязнения, будь то брызги сока или застарелый жир, под воздействием жара сгорают, превращаясь в горстку пепла.

Духовые шкафы с пиролитической системой самоочистки могут похвастать устранением любых загрязнений, и это их неоспоримое преимущество! Однако и недостатков хватает: такая очистка существенно увеличивает расход электроэнергии, а во время сгорания жира в комнате стоит характерный запах, поэтому необходимо обеспечить качественное проветривание помещения либо использовать вытяжку.

Какую модель выбрать?

Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо вычленить все преимущества и недостатки каждого из предложенных выше вариантов. Попробуем?

Духовки с гидролизом могут похвастать низкой стоимостью, малыми энергозатратами и достаточно качественным размягчением застывшего жира. Их недостатками является низкая эффективность против подсохших пятен и необходимость ручной уборки, так как пар лишь помогает размягчить загрязнения, но не удаляет их.

Катализ избавляет от необходимости мыть духовку, экономит расход электроэнергии и ваше время. В то же время панели с катализатором имеют срок службы, рассчитанный исходя из ежедневной готовки в течение 5 лет, после чего их рекомендуется заменить.

Пиролитическая очистка отличается высокой эффективностью очистки любых загрязнений. Соискателям столь мощной техники также важно знать, что такие духовки имеют куда более высокий ценник, а их очистка стоит в разы дороже за счет большего расхода электротока.

Типы систем очистки духового шкафа

Если вы желаете приобрести удобную, эффективную и экономичную модель, духовой шкаф с каталитическими панелями станет наилучшим выбором. Такие печки очистят стенки от жира уже в процессе приготовления пищи, а поэтому вы сможете забыть о неприятном процессе уборки и насладиться свежеприготовленным блюдом в кругу семьи.

Как мыть направляющие и противни

Говоря об очистке рабочей камеры духового шкафа, нельзя не затронуть вопрос очищения аксессуаров, которыми он комплектуется. Это могут быть телескопические направляющие, решетка, стандартный и глубокий противни. Вне зависимости от модели и способа очистки, который в ней предусмотрен, аксессуары необходимо мыть отдельно. Сделать это можно вручную с помощью губки и неабразивного моющего средства, либо в посудомоечной машине в «интенсивном» режиме, надежно закрепив фиксаторами каждую деталь во избежание боя посуды.

Электрические духовки от KRONA

Духовые шкафы KRONA с каталитической системой самоочистки станут вашим верным соратником в приготовлении вкусных домашних блюд! Для этих целей они оснащены большим выбором режимов работы:

Типы систем очистки духового шкафа
  • нижний нагрев и верхний нагрев – вместе или по отдельности, с конвекцией или без нее;
  • гриль соло, с конвекцией, с вертелом, с конвекцией и вертелом
  • 3D конвекция;
  • СВЧ соло, с конвекцией, с грилем, с грилем и конвекцией;
  • автоматическое приготовление;
  • размораживание.

Духовые шкафы снабжаются безопасной дверцей с двойным остеклением, таймером с автоотключением, опцией напоминания и отложенного старта. Внутри камеры вы найдете металлические салазки на 5 уровней, а в ряде моделей дополнительно предусмотрен комплект телескопических направляющих, призванный сделать готовку крупногабаритных блюд комфортной и безопасной.

Доставка по всей России

Интернет-магазин krona-russia.ru готов предложить вам высококачественное немецкое оборудование для оснащения современной кухни: варочные панели, вытяжки, духовые шкафы, посудомоечные машины и СВЧ. Мы являемся официальным партнером KRONA в России, что позволяет обеспечить качественный сервис и лояльную ценовую политику. На всю технику распространяется гарантия от производителя. Жителям Москвы и Московской области предоставляется услуга курьерской доставки. Технику в другие регионы доставляет независимая транспортная компания, согласованная с покупателем.

Духовой шкаф Krona Stretto 45 BL
Духовой шкаф Krona Stretto 45 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57.2 см
  • Внутренний объем 45 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 5
50 390 руб. Купить
Код товара: 185629
В наличии
Духовой шкаф Krona Stretto 45 WH
Духовой шкаф Krona Stretto 45 WH
  • Цвет Белый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57.2 см
  • Внутренний объем 45 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 5
50 390 руб. Купить
Код товара: 1715896
В наличии
Духовой шкаф Krona Corrente 45 BL
Духовой шкаф Krona Corrente 45 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 59.1 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57 см
  • Внутренний объем 45 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 7
29 590 руб. Купить
Код товара: 909649
В наличии
Духовой шкаф Krona Corrente 45 WH
Духовой шкаф Krona Corrente 45 WH
  • Цвет Белый
  • Высота 59.1 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57 см
  • Внутренний объем 45 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 7
29 990 руб. Купить
Код товара: 5302872
В наличии
Духовой шкаф Krona Duetto 60 IX
Духовой шкаф Krona Duetto 60 IX
  • Цвет Нержавейка
  • Высота 45.45 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.5 см
  • Внутренний объем 44 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 11
55 990 руб. Купить
Код товара: 4176488
В наличии
Духовой шкаф Krona Merletto 60 AN
Духовой шкаф Krona Merletto 60 AN
  • Цвет Антрацит
  • Высота 59.6 см
  • Ширина 59.7 см
  • Глубина 55 см
  • Внутренний объем 67 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 6
37 890 руб. Купить
Код товара: 6378107
В наличии
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 BL
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55 см
  • Внутренний объем 48 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 7
25 990 руб. Купить
Код товара: 4695939
В наличии
Духовой шкаф Krona Adriano 60 WH
Духовой шкаф Krona Adriano 60 WH
  • Цвет Белый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.5 см
  • Внутренний объем 57 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 7
33 590 руб. Купить
Код товара: 6715936
В наличии
Духовой шкаф Krona ARTE 60 BL
Духовой шкаф Krona Arte 60 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 71.8 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 58.1 см
  • Внутренний объем 73.9 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 10
58 790 руб. Купить
Код товара: 5602998
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Krona ESSENZA 60 BL
Духовой шкаф Krona Essenza 60 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.5 см
  • Внутренний объем 63 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 3
16 990 руб. Купить
Код товара: 2666022
В наличии
Духовой шкаф Krona ESSENZA 60 WH
Духовой шкаф Krona Essenza 60 WH
  • Цвет Белый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.5 см
  • Внутренний объем 63 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 3
19 990 руб. Купить
Код товара: 2659447
В наличии
Духовой шкаф Krona ONORE 60 WH
Духовой шкаф Krona Onore 60 WH
  • Цвет Белый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.5 см
  • Внутренний объем 57 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 5
29 890 руб. Купить
Код товара: 4778504
В наличии
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 S
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 S
  • Цвет Нержавейка
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.8 см
  • Глубина 55.1 см
  • Внутренний объем 48 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 7
24 290 руб. Купить
Код товара: 3333274
В наличии
Духовой шкаф Krona Breve 45 BL
Духовой шкаф Krona Breve 45 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 59.1 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57 см
  • Внутренний объем 45 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 3
20 790 руб. Заказать
Код товара: 6209539
Под заказ
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 WH
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 WH
  • Цвет Белый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55 см
  • Внутренний объем 48 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 7
26 790 руб. Купить
Код товара: 117981
В наличии
Духовой шкаф Krona Breve 45 WH
Духовой шкаф Krona Breve 45 WH
  • Цвет Белый
  • Высота 59.1 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57 см
  • Внутренний объем 45 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 3
21 990 руб. Заказать
Код товара: 6711523
Под заказ
Духовой шкаф Krona Merletto 60 IV
Духовой шкаф Krona Merletto 60 IV
  • Цвет Слоновая кость
  • Высота 59.6 см
  • Ширина 59.7 см
  • Глубина 55 см
  • Внутренний объем 67 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 6
37 890 руб. Купить
Код товара: 3922168
В наличии
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 IX
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 IX
  • Цвет Нержавейка
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.8 см
  • Глубина 55 см
  • Внутренний объем 48 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 7
25 190 руб. Купить
Код товара: 177719
В наличии
Духовой шкаф Krona ADRIANO 60 BL
Духовой шкаф Krona Adriano 60 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.5 см
  • Внутренний объем 57 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 7
31 890 руб. Купить
Код товара: 80151
В наличии
Духовой шкаф Krona REGINA 60 BL
Духовой шкаф Krona REGINA 60 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
  • Внутренний объем 66 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 6
21 890 руб. Купить
Код товара: 6066941
В наличии
Духовой шкаф Krona PRONTO 60 BL
Духовой шкаф Krona Pronto 60 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.6 см
  • Внутренний объем 63 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 3
16 190 руб. Купить
Код товара: 409102
В наличии
Духовой шкаф Krona Sonata 45 WH
Духовой шкаф Krona Sonata 45 WH
  • Цвет Белый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57.2 см
  • Внутренний объем 48 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 9
39 990 руб. Заказать
Код товара: 1495361
Под заказ
Духовой шкаф Krona Onore 60 BL
Духовой шкаф Krona Onore 60 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.5 см
  • Внутренний объем 57 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 5
28 890 руб. Купить
Код товара: 7219069
В наличии
Духовой шкаф Krona Tenero 45 IV
Духовой шкаф Krona Tenero 45 IV
  • Цвет Слоновая кость
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57.2 см
  • Внутренний объем 45 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 9
45 590 руб. Заказать
Код товара: 973639
Под заказ
Духовой шкаф Krona Sonata 45 BL
Духовой шкаф Krona Sonata 45 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57.2 см
  • Внутренний объем 45 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 9
37 390 руб. Заказать
Код товара: 8308778
Под заказ
Духовой шкаф Krona MARMO 45 BL
Духовой шкаф Krona MARMO 45 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 59.1 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57 см
  • Внутренний объем 45 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 3
21 990 руб. Заказать
Код товара: 4787528
Под заказ
Духовой шкаф Krona REGINA 60 WH
Духовой шкаф Krona REGINA 60 WH
  • Цвет Белый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
  • Внутренний объем 66 л.
  • Тип подключения независимый
  • Количество режимов работы 6
23 590 руб. Купить
Код товара: 6705949
В наличии
Код покупки: