ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 970-07-87,8 (800) 700-62-54

Принцип работы индукционных варочных панелей

Как работают индукционные варочные панели

Индукционные варочные панели постепенно вытесняют своих газовых и электрических соперников. Это вполне объяснимо, ведь такая техника может похвастать высокой продуктивностью, экономичностью и расширенным функционалом. Как происходит нагрев «индукции» и чем же она так хороша? Давайте разберемся!

Магнитная индукция

Создание индукционной варочной панели стало возможным благодаря явлению электромагнитной индукции, открытому Майклом Фарадеем еще в 1831 году. Принцип работы прибора следующий. Под стеклокерамическим рабочим столом расположены медные катушки-трансформаторы, которые преобразовывают электроэнергию в электромагнитное поле частотой порядка 60 кГц. Последнее воздействует исключительно на дно посуды, изготовленной из ферромагнитного сплава, что позволяет избежать потерь тепла и достичь КПД более 90%.

Как происходит нагрев посуды

Явление магнитной индукции обеспечивается благодаря медной катушке, работающей как первичная обмотка, и посуде, которой отведена роль вторичной обмотки. Электроток, пропускаемый через катушку, преобразовывается в высокочастотное электромагнитное поле. При установке подходящей металлической емкости контур замыкается, посуда принимает на себя произведенный «трансформатором» индукционный ток и мгновенно нагревается за счет движения электронных частиц в толще дна.

Преимущества индукционных панелей

Главным преимуществом индукционного нагрева является наиболее эффективная передача энергии от генератора до передатчика, коим является дно посуды. Благодаря данной технологии потери тепла составляют не более 10%, в то время как у электрических аналогов этот показатель достигает 40%, а у газовых – 45%. Это обстоятельство позволяет готовить пищу быстрее, расходуя минимальное количество электроэнергии. Кроме того, индукционные варочные панели оснащены рядом удобных опций, таких как зоны расширения, индикация остаточного тепла, усилитель нагрева Booster, индивидуальный таймер для каждой зоны нагрева, блокировка для защиты детей и множество других.

Уход за техникой

Гладкое стеклокерамическое покрытие индукционных панелей позволяет свести уборку до необходимого минимума. После готовки достаточно лишь протереть слегка теплую поверхность влажной тканевой салфеткой и вытереть насухо. Подсохшие загрязнения удаляются с помощью специализированных аэрозолей и кремов – средство необходимо нанести на поверхность, оставить на несколько минут, смыть и убрать остатки влаги.

Варочная панель Krona VENTO 60 BL
Варочная панель Krona Vento 60 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 5.8 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
17 790 руб. Заказать
Код товара: 1155564
Под заказ
Варочная панель Krona Eterno 60 BL
Варочная панель Krona Eterno 60 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 5.4 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
33 890 руб. Купить
Код товара: 5974965
В наличии
Варочная панель Krona Vento 30 BL
Варочная панель Krona Vento 30 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 5 см
  • Ширина 28.8 см
  • Глубина 52 см
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 2
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
10 990 руб. Купить
Код товара: 3603201
В наличии
Варочная панель Krona Meridiana 60 WH
Варочная панель Krona Meridiana 60 WH
  • Цвет Белый
  • Высота 5.4 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
37 290 руб. Купить
Код товара: 2252072
В наличии
Варочная панель Krona Meridiana 60 BL
Варочная панель Krona Meridiana 60 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 5.4 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
25 990 руб. Купить
Код товара: 2646148
В наличии
Варочная панель Krona Storno 60 BL
Варочная панель Krona Storno 60 BL
  • Цвет Черный
  • Высота 5.8 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Материал рабочего стола Стеклокерамика
19 390 руб. Заказать
Код товара: 2474572
Под заказ
Код покупки: