ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 970-07-87,8 (800) 700-62-54

Кулебяка из дрожжевого теста с яблоками. Рецепт в духовке

Кулебяка из дрожжевого теста с яблоками. Рецепт в духовке

Домашняя выпечка всегда получается вкуснее, пышнее и ароматнее магазинной. Одним из традиционных видов выпечки является кулебяка. Она имеет овальную форму, напоминающую батон. Существуют несколько способов формирования кулебяки и укладывания начинки.

Кулебяка

У наших прадедов кулебяка считалась праздничным блюдом. Этот многослойный пирог готовили с разными начинками, причем их должно было быть всегда больше, чем теста. Само тесто может быть дрожжевым, пресным, слоеным или песочным. Но, если вы хотите приготовить классическую кулебяку, то тесто должно быть только дрожжевым. Можно использовать готовое магазинное тесто, но лучше приготовить его собственноручно. Особенностью кулебяки является сложная начинка. Как правило, хозяйки готовили несколько начинок – мясную, рыбную, овощную, грибную, фруктовую.

Вариант с яблоками

Кулебяка с фруктами или ягодами получается очень нежной. Для приготовления такой начинки подойдут кисло-сладкие яблоки твердых сортов. При необходимости, если яблоки кисловатые, можно откорректировать сладость начинки, добавив немного сахара.

Ингредиенты

Для приготовления кулебяки потребуется 4 стакана пшеничной муки высшего сорта, 100 мл молока, 1 ч. л. сухих дрожжей, 200 г сливочного масла, 2 куриных яйца, 6 яблок. Также необходимо приготовить 1 г соли, 5 ст.л. сахара, 1 г ванилина,100 мл воды. Допустимо заменить масло на сливочный маргарин.

Приготовление

В стакан наливают 100 мл молока и слегка подогревают его в микроволновке. Затем добавляют 2 ст. л. сахара и щепотку соли, перемешивают до растворения сахара. В молоко вбивают 1 куриное яйцо и все перемешивают вилкой. Далее в стакан добавляют сухие дрожжи и дают им полностью раствориться, отставив на некоторое время. Затем доливают в стакан воду до полного объема – 200-250 мл. Все перемешивают до однородной жидкости кремового цвета без крупинок. Три стакана муки просеивают в миску, оставшуюся муку используют по необходимости. На терке натирают холодное масло и вручную смешивают его с мукой. В результате должна получиться однородная мучная крошка. В нее вливают молочно-дрожжевую жидкость и замешивают тесто. Его лучше замешивать миксером приблизительно 7 минут. От рук масло будет плавиться, и тесто не будет слоистым. Собирают тесто в шар, он должен быть однородный и плотный, напоминая мягкий пластилин. Затем нужно уложить тесто в миску, стенки которой предварительно смазать маслом. Закрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 12 часов, а лучше – на 24 часа. За это время оно дозреет и немного поднимется. Хотя, увеличение объема в этом процессе – не главное, важнее – изменение структуры теста.

Теперь подготавливают яблоки – моют, срезают мякоть и нарезают ее на кубики среднего размера. Готовое тесто вынимают из миски и делят на 3-4 части, из каждой скатывают шарик. Затем каждый шарик раскатывают в пласт, приблизительно прямоугольной формы. В центре выкладывают яблоки и посыпают сахаром. Края теста надрезают и формируют кулебяку, заплетая косу из теста. Края важно хорошо защепить, чтобы образующийся при запекании яблок сок не вытек наружу. Противень застилают пергаментом и выкладывают на него кулебяку. Разогревают духовку до 180 градусов, кулебяку смазывают яйцом и ставят запекаться на 30 минут. Готовую кулебяку вынимают из духовки и дают ей остыть прямо на противне. Затем выпечку переносят на блюдо и подают к чаю.

Духовые шкафы KRONA

Кулебяка из дрожжевого теста с яблоками в духовке

Встраиваемые духовые шкафы KRONA являются практичной, надежной бытовой техникой с широкими функциональными возможностями. В каталоге бренда представлены газовые и электрические модели шкафов. Газовые духовые шкафы KRONA имеют ширину 44,7 см. Объем рабочей камеры приборов равен 45 л. Качественное покрытие эмалью легкой очистки Easy Clean и каталитическая система очистки позволяет легко поддерживать прибор в аккуратном состоянии. Газовые духовые шкафы оснащены грилем, вертелом, конвекцией, имеют 5 режимов работы. Трехслойное остекление дверцы духовки, электроподжиг, газ-контроль, таймер, освещение камеры, телескопические направляющие обеспечивают комфортное и безопасное пользование прибором.

Электрические духовые шкафы KRONA имеют ширину от 44,7 до 59,5 см. Объем рабочей камеры приборов составляет от 44 до 73,9 л. Покрытие камеры выполнено эмалью легкой очистки Easy Clean. В зависимости от модели в электрических духовых шкафах используется традиционная, каталитическая очистка или очистка паром. Функциональные возможности электрических духовых шкафов расширены за счет наличия во многих моделях гриля, вертела, конвекции, встроенной СВЧ. В зависимости от оснащения электрические духовые шкафы имеют от 3 до 11 режимов работы. Управление электрическими духовыми шкафами KRONA выполняется при помощи поворотных или утапливаемых переключателей или является комбинированным при котором кроме переключателей используются сенсоры. Наличие у большинства моделей таймера, телескопических направляющих, многослойного остекления дверцы духовки, тангенциального охлаждения обеспечивает комфортное и безопасное пользование прибором.

Духовой шкаф Krona Stretto 45 BL
Духовой шкаф Krona Stretto 45 BL
  • Способ приготовления Газовый
  • Внутренний объем 45 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57.2 см
52 190 руб. Купить
Код товара: 185629
В наличии
Духовой шкаф Krona Stretto 45 WH
Духовой шкаф Krona Stretto 45 WH
  • Способ приготовления Газовый
  • Внутренний объем 45 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57.2 см
52 190 руб. Купить
Код товара: 1715896
В наличии
Духовой шкаф Krona Breve 45 BL
Духовой шкаф Krona Breve 45 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 45 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.1 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57 см
24 990 руб. Купить
Код товара: 6209539
В наличии
Духовой шкаф Krona Breve 45 WH
Духовой шкаф Krona Breve 45 WH
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 45 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.1 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57 см
25 290 руб. Купить
Код товара: 6711523
В наличии
Духовой шкаф Krona Corrente 45 BL
Духовой шкаф Krona Corrente 45 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 45 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.1 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57 см
29 990 руб. Купить
Код товара: 909649
В наличии
Духовой шкаф Krona Corrente 45 WH
Духовой шкаф Krona Corrente 45 WH
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 45 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.1 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57 см
29 990 руб. Купить
Код товара: 5302872
В наличии
Духовой шкаф Krona Duetto 60 IX
Духовой шкаф Krona Duetto 60 IX
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 44 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 45.45 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.5 см
55 990 руб. Купить
Код товара: 4176488
В наличии
Духовой шкаф Krona Merletto 60 AN
Духовой шкаф Krona Merletto 60 AN
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 67 л.
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.6 см
  • Ширина 59.7 см
  • Глубина 55 см
38 690 руб. Купить
Код товара: 6378107
В наличии
Духовой шкаф Krona Merletto 60 IV
Духовой шкаф Krona Merletto 60 IV
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 67 л.
  • Цвет Слоновая кость
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.6 см
  • Ширина 59.7 см
  • Глубина 55 см
38 690 руб. Купить
Код товара: 3922168
В наличии
Духовой шкаф Krona Sonata 45 BL
Духовой шкаф Krona Sonata 45 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 45 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57.2 см
39 990 руб. Купить
Код товара: 8308778
В наличии
Духовой шкаф Krona Sonata 45 WH
Духовой шкаф Krona Sonata 45 WH
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 48 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57.2 см
40 990 руб. Купить
Код товара: 1495361
В наличии
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 BL
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 48 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55 см
27 990 руб. Купить
Код товара: 4695939
В наличии
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 IX
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 IX
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 48 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.8 см
  • Глубина 55 см
26 990 руб. Купить
Код товара: 177719
В наличии
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 WH
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 WH
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 48 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 55 см
27 990 руб. Купить
Код товара: 117981
В наличии
Духовой шкаф Krona Tenero 45 IV
Духовой шкаф Krona Tenero 45 IV
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 45 л.
  • Цвет Слоновая кость
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57.2 см
44 990 руб. Купить
Код товара: 973639
В наличии
Духовой шкаф Krona ADRIANO 60 BL
Духовой шкаф Krona Adriano 60 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 57 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.5 см
34 190 руб. Купить
Код товара: 80151
В наличии
Духовой шкаф Krona Adriano 60 WH
Духовой шкаф Krona Adriano 60 WH
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 57 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.5 см
32 190 руб. Купить
Код товара: 6715936
В наличии
Духовой шкаф Krona ESSENZA 60 BL
Духовой шкаф Krona Essenza 60 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 63 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.5 см
19 790 руб. Купить
Код товара: 2666022
В наличии
Духовой шкаф Krona ESSENZA 60 WH
Духовой шкаф Krona Essenza 60 WH
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 63 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.5 см
21 990 руб. Купить
Код товара: 2659447
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Krona PRONTO 60 BL
Духовой шкаф Krona Pronto 60 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 63 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.6 см
17 590 руб. Купить
Код товара: 409102
В наличии
Духовой шкаф Krona ARTE 60 BL
Духовой шкаф Krona Arte 60 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 73.9 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 71.8 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 58.1 см
55 990 руб. Купить
Код товара: 5602998
В наличии
Духовой шкаф Krona Onore 60 BL
Духовой шкаф Krona Onore 60 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 57 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.5 см
29 590 руб. Купить
Код товара: 7219069
В наличии
Духовой шкаф Krona ONORE 60 WH
Духовой шкаф Krona Onore 60 WH
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 57 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 56.5 см
29 990 руб. Купить
Код товара: 4778504
В наличии
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 S
Духовой шкаф Krona Sorrento 60 S
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 48 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.8 см
  • Глубина 55.1 см
27 990 руб. Купить
Код товара: 3333274
В наличии
Духовой шкаф Krona REGINA 60 BL
Духовой шкаф Krona REGINA 60 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 66 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
25 990 руб. Купить
Код товара: 6066941
В наличии
Духовой шкаф Krona MARMO 45 BL
Духовой шкаф Krona MARMO 45 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 45 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.1 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57 см
23 590 руб. Купить
Код товара: 4787528
В наличии
Духовой шкаф Krona REGINA 60 WH
Духовой шкаф Krona REGINA 60 WH
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 66 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
27 990 руб. Купить
Код товара: 6705949
В наличии
Духовой шкаф Krona ESSENZA 60 S
Духовой шкаф Krona ESSENZA 60 S
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 63 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.6 см
19 990 руб. Купить
Код товара: 2428883
В наличии
Духовой шкаф Krona PRONTO 60 S
Духовой шкаф Krona PRONTO 60 S
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 63 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.6 см
17 990 руб. Купить
Код товара: 3692624
В наличии
Духовой шкаф Krona MERLETTO 60 IV
Духовой шкаф Krona MERLETTO 60 IV
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 69 л.
  • Цвет Слоновая кость
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.6 см
  • Ширина 59.7 см
  • Глубина 55 см
35 990 руб. Заказать
Код товара: 2912705
Под заказ
Духовой шкаф Krona MERLETTO 60 AN
Духовой шкаф Krona MERLETTO 60 AN
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 69 л.
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.6 см
  • Ширина 59.7 см
  • Глубина 55 см
35 990 руб. Заказать
Код товара: 4896889
Под заказ
Духовой шкаф Krona Astro 60 BL
Духовой шкаф Krona Astro 60 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 66 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
20 990 руб. Купить
Код товара: 4161986
В наличии
Духовой шкаф Krona Magnete 60 BL
Духовой шкаф Krona Magnete 60 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
29 590 руб. Купить
Код товара: 6185738
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Krona Magnete 60 BL/BL
Духовой шкаф Krona Magnete 60 BL/BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
31 990 руб. Купить
Код товара: 8293023
В наличии
Духовой шкаф Krona Magnete 60 IX
Духовой шкаф Krona Magnete 60 IX
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
30 590 руб. Купить
Код товара: 6977018
В наличии
Духовой шкаф Krona Magnete 60 WH
Духовой шкаф Krona Magnete 60 WH
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
30 990 руб. Заказать
Код товара: 8343621
Под заказ
Духовой шкаф Krona Tesoro 60 BL
Духовой шкаф Krona Tesoro 60 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
35 590 руб. Купить
Код товара: 4229824
В наличии
Духовой шкаф Krona ATTIMO 60 S
Духовой шкаф Krona ATTIMO 60 S
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
25 490 руб. Купить
Код товара: 1981602
В наличии
Духовой шкаф Krona BEATO 60 BL
Духовой шкаф Krona BEATO 60 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
34 190 руб. Купить
Код товара: 7611732
В наличии
Духовой шкаф Krona MAGNETE 60 IV
Духовой шкаф Krona MAGNETE 60 IV
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Слоновая кость
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
31 990 руб. Купить
Код товара: 129128
В наличии
Духовой шкаф Krona ROMANA 60 S
Духовой шкаф Krona ROMANA 60 S
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
25 490 руб. Купить
Код товара: 6734632
В наличии
Духовой шкаф Krona SERA 60 BL
Духовой шкаф Krona SERA 60 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
22 490 руб. Купить
Код товара: 6231831
В наличии
Духовой шкаф Krona SERA 60 BL/BL
Духовой шкаф Krona SERA 60 BL/BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
23 490 руб. Купить
Код товара: 675900
В наличии
Духовой шкаф Krona SERA 60 IV
Духовой шкаф Krona SERA 60 IV
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Слоновая кость
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
25 490 руб. Купить
Код товара: 4278290
В наличии
Духовой шкаф Krona STEFANO 60 IX
Духовой шкаф Krona STEFANO 60 IX
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
38 990 руб. Купить
Код товара: 1805635
В наличии
Духовой шкаф Krona Astro 60 S
Духовой шкаф Krona Astro 60 S
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
21 990 руб. Купить
Код товара: 7218703
В наличии
Духовой шкаф Krona Beato 60 IX
Духовой шкаф Krona Beato 60 IX
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 72 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.7 см
34 490 руб. Купить
Код товара: 1677027
В наличии
Духовой шкаф Krona Ennio 45 BL
Духовой шкаф Krona Ennio 45 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 45 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.1 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57 см
25 290 руб. Заказать
Код товара: 574398
Под заказ
Духовой шкаф Krona Gusto 45 BL
Духовой шкаф Krona Gusto 45 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 47.5 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.1 см
  • Ширина 44.7 см
  • Глубина 57 см
27 990 руб. Заказать
Код товара: 3266898
Под заказ
Духовой шкаф Krona Linea 60 BL
Духовой шкаф Krona Linea 60 BL
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 68 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.4 см
  • Ширина 59.4 см
  • Глубина 58.6 см
28 290 руб. Заказать
Код товара: 5116134
Под заказ

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: