ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 970-07-87,8 (800) 700-62-54

Как приготовить японский мисо суп с тофу

Как приготовить японский мисо суп с тофу и зеленью

В Японии жених, делая предложение о замужестве, спрашивает избранницу, согласна ли она готовить ему мисо-суп до конца жизни. В нашей стране, разумеется, так радикально вопрос не ставится, но уметь приготовить мисо-суп должна каждая уважающая себя хозяйка.

Японская кухня

Японская кухня кардинально отличается от кухни любой другой страны. Главный секрет состоит в тщательном подборе продуктов, красоте подачи и в отношении к блюду в целом. Главная задача японского повара - сохранить первоначальные свойства продуктов. Пищу принято есть небольшими порциями, причем сразу после приготовления. Обязательным блюдом японской кухни является рис, фактически заменяющий японцам хлеб. Вторым по значимости продуктом питания в Японии является рыба и морепродукты. Также очень популярны водоросли и морские травы. Самое популярное блюдо - сашими. Оно представляет собой нарезанную на маленькие кусочки сырую рыбу. Сашими принято опускать в смесь из соевого соуса с японским хреном васаби. Еще одним популярным блюдом является суши и его разновидность - суши-роллы.

Паста мисо

Паста мисо является популярной японской приправой. Она представляет собой продукт из бобов, пшеницы и риса, подвергшихся ферментации. Процесс брожения выполняется при помощи “национального “ гриба, известного как кодзи-кин. Время выдержки может составлять от 10 дней до нескольких лет. Пасту делают в разных регионах Японии, в зависимости от технологии и рецептуры приготовления она может иметь особенности. В зависимости от ингредиентов чаще всего встречаются пасты из пшеницы, риса, сои, с добавлением меда, арахиса, морепродуктов. Состав пасты мисо определяет ее полезные свойства - в пасте много витаминов А, D, Е, К, РР, группы В. Кроме этого паста содержит антиоксиданты, пробиотики, много белка, клетчатки и минералов.

Мисо-суп с тофу

С мисо-супа многие японцы начинают каждое утро уже почти 750 лет. Именно тогда в эту страну из Китая попала ферментированная паста из соевых бобов и злаков. Японцы быстро оценили вкус и пользу этого блюда. Сейчас мисо-суп с сыром тофу - блюдо, популярное не только в Японии. Он не содержит масла, поэтому считается низкокалорийным и диетическим блюдом. Мисо-суп очень популярен у вегетарианцев, ведь в него не кладут мясо.

Ингредиенты

Для приготовления супа нужно подготовить: на 1 л воды или рыбного бульона, две горсти грибов шиитаки, одну горсть сухих морских водорослей, 1 морковку небольшого размера. Кроме этого потребуется два кружка дайкона, три кружка цукини, 1 ст. л. мисо-пасты, 100 г сыра тофу, соевый соус, зеленый лук, острый перец. По желанию сыр тофу допустимо заменить на адыгейский сыр.

Приготовление

Грибы заливают бульоном и варят 15 минут. Если для приготовления используют сухие грибы, их необходимо замочить на ночь. Затем добавляют морскую капусту и варят еще 5 минут. Морковь и дайкон режут тонкими кружочками, добавляют в суп и все вместе варят еще 10 минут. Затем цукини нарезают брусочками, кладут в суп и продолжают варить еще 5 минут. Мисо-пасту разводят в небольшом количестве бульона и добавляют в суп. Нарезают острый перец, зеленый лук и сыр. Лук и перец добавляют в суп, варят еще 2-3 минуты и выключают. Сыр раскладывают по тарелкам, разливают суп и сразу подают его к столу. По японской традиции суп принято подавать очень горячим.

Варочные панели KRONA

Как приготовить японский мисо суп с тофу и зеленью

Варочные панели немецкого производителя бытовой техники KRONA отличаются широкими функциональными возможностями, удобством в применении и надежностью. Широкий модельный ряд представлен встраиваемыми приборами с газовыми, электрическими и индукционными конфорками. Газовые варочные панели KRONA отличаются большим размерным диапазоном. К заказу доступны модели шириной от 29 до 86 см. В зависимости от модели газовые панели KRONA оснащены 2-5 конфорками, во многих есть конфорка WOK. Рабочий стол газовых панелей выполнен из металла или закаленного стекла и оснащен прочными решетками. Управление приборами выполняется поворотными переключателями. Наличие функций газ-контроля и электроподжига позволяет комфортно и безопасно пользоваться прибором.

Электрические и индукционные варочные панели KRONA отличаются более широкими функциональными возможностями. Ширина таких моделей составляет от 28,8 до 59 см, они имеют от 2 до 4 конфорок с регулировкой мощности. Управление приборами выполняется при помощи сенсоров. В зависимости от модели варочные панели оснащены функциями паузы, Stop&Go, кратковременного усиления мощности Booster, таймером, индикацией остаточного тепла. Рабочий стол индукционных и электрических варочных панелей KRONA выполнен из высокопрочной стеклокерамики черного или белого цветов. Наличие автоматического отключения, защиты от перегрева и перелива, индикации наличия посуды, защиты от детей обеспечивает безопасную эксплуатацию приборов.

Варочная панель Krona Anima 45 IV
Варочная панель Krona Anima 45 IV
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Слоновая кость
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.8 см
  • Ширина 46 см
  • Глубина 51 см
20 990 руб. Купить
Код товара: 1214478
В наличии
Варочная панель Krona Ardore 60 BL
Варочная панель Krona Ardore 60 BL
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 51.5 см
17 990 руб. Купить
Код товара: 3655801
В наличии
Варочная панель Krona Ardore 60 WH
Варочная панель Krona Ardore 60 WH
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 51.5 см
17 990 руб. Заказать
Код товара: 3387937
Под заказ
Варочная панель Krona Calore 30 BL
Варочная панель Krona Calore 30 BL
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 2
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 29 см
  • Глубина 51.5 см
7 990 руб. Купить
Код товара: 8225971
В наличии
Варочная панель Krona Calore 30 WH
Варочная панель Krona Calore 30 WH
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 2
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 29 см
  • Глубина 51.5 см
8 990 руб. Купить
Код товара: 5416398
В наличии
Варочная панель Krona Calore 60 BL
Варочная панель Krona Calore 60 BL
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 51.5 см
17 690 руб. Купить
Код товара: 2659937
В наличии
Варочная панель Krona Calore 60 IX
Варочная панель Krona Calore 60 IX
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 51.5 см
17 990 руб. Купить
Код товара: 6152313
В наличии
Варочная панель Krona Calore 60 WH
Варочная панель Krona Calore 60 WH
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 51.5 см
18 290 руб. Купить
Код товара: 4029269
В наличии
Варочная панель Krona Fiero 45 BL
Варочная панель Krona Fiero 45 BL
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 6.6 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 51 см
16 290 руб. Купить
Код товара: 4153701
В наличии
Варочная панель Krona Fiero 45 WH
Варочная панель Krona Fiero 45 WH
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 6.6 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 51 см
18 390 руб. Купить
Код товара: 6832359
В наличии
Варочная панель Krona Partita 30 IX
Варочная панель Krona Partita 30 IX
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 2
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 29 см
  • Глубина 51.5 см
6 490 руб. Купить
Код товара: 2158689
В наличии
Варочная панель Krona Partita 60 IX
Варочная панель Krona Partita 60 IX
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Ширина 59 см
  • Глубина 51.5 см
  • Управление Переключатели
14 890 руб. Купить
Код товара: 2189120
В наличии
Варочная панель Krona Tordo 45 IX
Варочная панель Krona Tordo 45 IX
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 51 см
17 290 руб. Купить
Код товара: 4165412
В наличии
Варочная панель Krona Brillare 60 BL
Варочная панель Krona Brillare 60 BL
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
19 390 руб. Купить
Код товара: 3667435
В наличии
Варочная панель Krona Delizia 45 BL
Варочная панель Krona Delizia 45 BL
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4 см
  • Ширина 44 см
  • Глубина 50.7 см
31 990 руб. Купить
Код товара: 7480451
В наличии
Варочная панель Krona Delizia 45 WH
Варочная панель Krona Delizia 45 WH
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4 см
  • Ширина 44 см
  • Глубина 50.7 см
36 890 руб. Купить
Код товара: 1279087
В наличии
Варочная панель Krona Dolce 60 BL
Варочная панель Krona Dolce 60 BL
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4 см
  • Ширина 57.7 см
  • Глубина 50.7 см
27 990 руб. Заказать
Код товара: 2331999
Под заказ
Варочная панель Krona Dolce 60 WH
Варочная панель Krona Dolce 60 WH
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4 см
  • Ширина 57.7 см
  • Глубина 50.7 см
35 990 руб. Купить
Код товара: 7452286
В наличии
Варочная панель Krona Fidato 45 BL
Варочная панель Krona Fidato 45 BL
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.8 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 52 см
14 490 руб. Купить
Код товара: 6366429
В наличии
Варочная панель Krona Inizio 45 BL
Варочная панель Krona Inizio 45 BL
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 6.2 см
  • Ширина 44 см
  • Глубина 50.7 см
44 690 руб. Купить
Код товара: 8075880
В наличии
Варочная панель Krona Inizio 45 WH
Варочная панель Krona Inizio 45 WH
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 6.2 см
  • Ширина 44 см
  • Глубина 50.7 см
50 490 руб. Заказать
Код товара: 3512665
Под заказ
Варочная панель Krona Meridiana 60 BL
Варочная панель Krona Meridiana 60 BL
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.4 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
22 690 руб. Купить
Код товара: 2646148
В наличии
Варочная панель Krona Ombra 45 BL
Варочная панель Krona Ombra 45 BL
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.5 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 52 см
17 690 руб. Купить
Код товара: 4780198
В наличии
Варочная панель Krona Orsa 30 BL
Варочная панель Krona Orsa 30 BL
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 2
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 6 см
  • Ширина 28.8 см
  • Глубина 52 см
8 990 руб. Купить
Код товара: 4755992
В наличии
Варочная панель Krona Storno 60 BL
Варочная панель Krona Storno 60 BL
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.8 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
21 190 руб. Купить
Код товара: 2474572
В наличии
Варочная панель Krona Terzo 60 BL
Варочная панель Krona Terzo 60 BL
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
17 590 руб. Купить
Код товара: 6676420
В наличии
Варочная панель Krona Vento 30 BL
Варочная панель Krona Vento 30 BL
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 2
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 28.8 см
  • Глубина 52 см
9 390 руб. Заказать
Код товара: 3603201
Под заказ
Варочная панель Krona Corto 30 BL
Варочная панель Krona Corto 30 BL
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 2
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 6 см
  • Ширина 28.9 см
  • Глубина 52.1 см
8 890 руб. Купить
Код товара: 4235069
В наличии
Варочная панель Krona Alma 60 BL
Варочная панель Krona Alma 60 BL
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4 см
  • Ширина 58.2 см
  • Глубина 51.4 см
15 990 руб. Купить
Код товара: 7523400
В наличии
Варочная панель Krona Grande 90 BL
Варочная панель Krona Grande 90 BL
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 5
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 86 см
  • Глубина 51.7 см
31 390 руб. Купить
Код товара: 8359670
В наличии
Варочная панель Krona Novanta 90 AN
Варочная панель Krona Novanta 90 AN
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 5
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 86 см
  • Глубина 51.5 см
28 490 руб. Заказать
Код товара: 6815524
Под заказ
Варочная панель Krona Novanta 90 IV
Варочная панель Krona Novanta 90 IV
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 5
  • Цвет Слоновая кость
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 86 см
  • Глубина 51.5 см
28 490 руб. Купить
Код товара: 649143
В наличии
Варочная панель Krona Ortica 60 IX
Варочная панель Krona Ortica 60 IX
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.2 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 51 см
13 190 руб. Купить
Код товара: 1133168
В наличии
Варочная панель Krona Partita 60 AN
Варочная панель Krona Partita 60 AN
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Ширина 59 см
  • Глубина 51.5 см
  • Управление Переключатели
21 050 руб. Купить
Код товара: 4833184
В наличии
Варочная панель Krona Partita 60 IV
Варочная панель Krona Partita 60 IV
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Слоновая кость
  • Тип подключения независимый
  • Ширина 59 см
  • Глубина 51.5 см
  • Управление Переключатели
16 490 руб. Купить
Код товара: 322825
В наличии
Варочная панель Krona Ortica 60 BL
Варочная панель Krona Ortica 60 BL
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.2 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 51 см
12 990 руб. Купить
Код товара: 1355862
В наличии
Варочная панель Krona Ortica 60 WH
Варочная панель Krona Ortica 60 WH
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.2 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 51 см
13 190 руб. Купить
Код товара: 6512238
В наличии
Хит продаж
Варочная панель Krona Vettore 60 IX
Варочная панель Krona Vettore 60 IX
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.8 см
  • Ширина 58.2 см
  • Глубина 50 см
18 190 руб. Купить
Код товара: 2197172
В наличии
Варочная панель Krona Leggiero 60 BL
Варочная панель Krona Leggiero 60 BL
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
18 490 руб. Купить
Код товара: 7987810
В наличии
Варочная панель Krona Orsa 60 BL
Варочная панель Krona Orsa 60 BL
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
16 290 руб. Купить
Код товара: 2135456
В наличии
Варочная панель Krona Orsa 60 WH
Варочная панель Krona Orsa 60 WH
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
29 990 руб. Купить
Код товара: 5721247
В наличии
Варочная панель Krona Eterno 60 BL
Варочная панель Krona Eterno 60 BL
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.4 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
30 190 руб. Купить
Код товара: 5974965
В наличии
Хит продаж
Варочная панель Krona Meridiana 60 WH
Варочная панель Krona Meridiana 60 WH
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.4 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
36 290 руб. Купить
Код товара: 2252072
В наличии
Варочная панель Krona VENTO 60 BL
Варочная панель Krona Vento 60 BL
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.8 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
19 490 руб. Купить
Код товара: 1155564
В наличии
Варочная панель Krona Cortesia 60 BL
Варочная панель Krona Cortesia 60 BL
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 6 см
  • Ширина 60 см
  • Глубина 50 см
12 690 руб. Купить
Код товара: 4550228
В наличии
Варочная панель Krona Cortesia 45 BL
Варочная панель Krona Cortesia 45 BL
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 6 см
  • Ширина 46 см
  • Глубина 51 см
11 990 руб. Купить
Код товара: 274502
В наличии
Варочная панель Krona CORTO 60 BL
Варочная панель Krona CORTO 60 BL
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
15 690 руб. Заказать
Код товара: 7134120
Под заказ
Хит продаж
Варочная панель Krona CORTO 45 BL
Варочная панель Krona CORTO 45 BL
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.2 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 52 см
14 590 руб. Купить
Код товара: 4207433
В наличии
Варочная панель Krona LAUREL 60 BL
Варочная панель Krona LAUREL 60 BL
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
16 590 руб. Заказать
Код товара: 6875931
Под заказ
Варочная панель Krona LAUREL 45 BL
Варочная панель Krona LAUREL 45 BL
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.2 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 52 см
15 590 руб. Заказать
Код товара: 5133909
Под заказ

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: